「二八で、ニコニコ末広がり。」2020年に記念日登録しました「2月8日、東京二八そばの日」も2周年を迎えました。

　依然感染が衰えないコロナ禍ではありますが、大切な人とそばで、穏やかにほっこり過ごしたい。そんな日に二八そばを囲んでいただければ、まさにニコニコ末広がり。そんな想いから、「二八そば」にかけて「2月8日、東京二八そばの日」を記念日に登録しました。

　「江戸から継承する伝統と技に裏打ちされた、東京の高品質でおいしいそば：東京二八そば」は、このおいしさを現代、そして未来へ受け継いでいくため、各店自家製の麺と自家製のつゆを仕込んで、その季節ならではのおいしさを追求・ご提供しております。

寒さが身にしみるこの季節。
熱燗をキュッといただきながら、そば前に旬の牡蠣や鴨葱焼き、それから湯豆腐なんかをいただいて、〆にせいろをズズッと啜って、そば湯でほっこり。2月8日には、大切な人達と二八そばを囲んで、「ニコニコ末広がり」でお過ごしいただければと願っております。

　この記念日に合わせ、東京二八そばをより多くの方々に楽しんでいただけることを願い、2022年1月31日～1週間、JR山手線・京浜東北線・中央線快速、東京メトロ東西線・千代田線・半蔵門線にて、中吊り広告を展開し、併せて、東京二八そばを提供する都内561店の生そば店でもポスターを掲出して参ります。

2月8日、東京二八そばの日。
この日を旬のお楽しみとして長くご愛顧いただければと思っております。江戸伝来の職人技と粋を気軽に楽しんでいただける、そんなお客様と街のおそば屋さんの関係を未来につないで参ります。