東京都麺類協同組合に加盟する都内の生そば店では、7月1日より、この夏の旬の食材を使用したこの時期ならではの新しいそばメニューを提供して参ります。

　都内の生そば店では、コロナ禍による営業自粛要請を受け入れながらも、夏ならではの旬のおいしいそばをお客様に提供することで、そば食の楽しさと元気をお届けできればという願いから、夏メニューの一斉提供を実施致します。

　夏の新メニューを提供する生そば店では、上のポスターを店頭に掲出しておりますので、お見掛けになられた際には、ぜひお店を覗いていただければ幸いです。

　組合加盟店では、「江戸時代から継承する伝統と技に裏打ちされた、東京の味」を次代につないでいくことを使命に、日々自家製麺と自家製つゆを仕込み、皆様のご来店をお待ちしております。
　この季節だから味わえる旬の食材で作るそばをぜひお店でご堪能いただき、旬の楽しみとして長くご愛顧いただければと思っております。
　江戸伝来の職人技と粋を気軽に楽しんでいただける、そんなお客様と街のおそば屋さんの関係を未来につないで参ります。